Restaurant Supervisor (m/w) Deutschsprachig

Application Deadline: 31 March 2026

Department: Food & Beverage

Employment Type: Permanent - Full Time

Location: Switzerland - Engelberg

DescriptionUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen. 

Hauptaufgaben:\nReporting Line zum Assistant Restaurant Manager/ Restaurant Manager.\nVerantwortlich für Chef de Rang, Demi-Chef de Rang, Commis de Rang, Azubis, Praktikanten, Hostess\nEin Vorbild sein indem man pünktlich, in passender Kleidung und gepflegt zur Arbeit erscheint (im Einklang mit dem Dress Code des Hotels und den Kempinski Grooming Standards). Stets auf ein gepflegtes Aussehen und Auftreten Wert legen.\nStets höfliche und professionelle Serviceleistungen erbringen und sicherstellen, dass alle Mitarbeiter der Abteilung diesem Beispiel folgen.\nAlle Aufgaben und Pflichten werden wie für die Abteilung notwendig ausgeführt.\nÜber alle Dienstleistungen und Produkte des Hotels Bescheid wissen\nEin umfassendes Wissen und Verständnis über alle Speisen und Getränke der Abteilung zu haben.\nUpselling erklären und verstehen können sowie es für alle Produkte betreiben und Alternative anbieten. \nÜberwachen des Equipments, und Reduzierung von Materialverlusten\nSicherstellen, dass der Arbeitsplatz sauber und organisiert ist\nHöflicher und emphatischer Umgang mit Gästewünschen. Berichten von Gästebeschwerden und Feedback an Assistant RST Manager / RST Manager, Outlet Operations Manager, FUP sicherstellen\nNutzung der vorhandenen Kommunikationsmittel, wie Samfex\nBedienen des Micros Systems basierend auf der benötigten/erlernten Kenntnis der Abteilung.\nBedienen des Samfex Systems.\nBeachten aller Regeln, welche in den Hotelregulierungen erstellt wurden sowie strikte Einhaltung der Brandsschutzregeln, Hygiene- und Sicherheitsstandards. \nEin harmonisches Arbeitsverhältnis mit allen Mitarbeitern der Abteilung und des Hotels pflegen \nAktive Teilnahme an allen Staff Meetings, Abteilungstrainings und anderen Hoteltrainings.\n\n

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Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen\nAbgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie\nBerufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie\nEine saubere und organisierte Arbeitsweise\nCharmantes sowie gepflegtes Auftreten\nSicherer Umgang mit internationalen Gästen\nGute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil\n


Auf Sie wartet:\nLeben und Arbeiten inmitten der alpinen Zentralschweiz\nVielfältige Gestaltungsmöglichkeiten\nAngenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team\nInternationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen\nHerausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels\nReichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant\nGratis WLAN und Parkplätze \n