Operar y Controlar los equipos de proceso para la fabricación de las diferentes bases de Yoghurt, conforme a los parámetros de seguridad y calidad establecidos tanto en el manual de diseño, como en el Plan de Calidad e Inocuidad vigente, con el propósito de dar cumplimiento en calidad, cantidad y oportunidad con el programa de confirmación de fabricación de productos. 

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