**Ubicación:** Cuautitlán, MX **Tipo de posición:** Tiempo completo – Permanente **Experiencia requerida:** 2 a 3 años **Área:** Calidad / Higiene / Inocuidad **Formación académica requerida:** Ingeniería Química, Bioquímica, Bacteriología Parasitología o carreras afines. **Objetivo del puesto** Supervisar y coordinar todos los aspectos de higiene en la planta, asegurando de manera consistente la manufactura de productos que cumplan con los requisitos de inocuidad, calidad y normativos, mediante la correcta ejecución de buenas prácticas por parte de todo el personal. **Responsabilidades principales** + Realizar revisiones en piso para garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Fabricación. + Gestionar incidentes relacionados con cuerpos extraños y asegurar el cierre de acciones correctivas. + Verificar la calidad en proyectos y asegurar el cumplimiento de estándares internos. + Coordinar y supervisar el programa de control de plagas dentro de la planta. + Realizar la verificación de Puntos Críticos de Control (PCC) y Programas Prerrequisito Operacionales (PPROs). + Colaborar con áreas internas para asegurar el cierre puntual de requerimientos y fortalecer la relación interdepartamental. **Experiencia mínima** + 3 años de experiencia en áreas de higiene, microbiología, calidad en plantas de alimentos o áreas relacionadas. + HACCP – Nivel intermedio/avanzado. + Microbiología aplicada. + Esquema FSSC 22000. + Experiencia en control de plagas y gestión de contaminantes químicos. + Experiencia previa en sistemas de inocuidad y procesos de verificación operativa. + Conocimiento en sistemas de gestión de seguridad alimentaria.