**Resumen de la Posición Analista Aseguramiento Calidad** Ubicación: Lagos de Moreno, Jal. Empresa: Nestlé Lácteos Tiempo completo. Licenciatura en ingeniería química, ingeniería bioquímica, químico en alimentos o carrera afín. Experiencia de 6 meses a 2 años en el área. **Propósito de la Posición** Realizar análisis de acidez, pH, Grasa, Humedad KF, Humedad Estufa, Vitaminas C, Proteínas, solidos totales, lactosa residual, del producto terminado y materia prima, así también lo equipos el control y análisis de las muestras Cross Checking y muestras P, mediante el control de la calendarización de la llegada de las muestras, los días de análisis y el regreso de los resultados para la certificación de laboratorio a nivel nacional y demostrar la confiabilidad analítica del laboratorio. ( NOM 17025 ). **Un día en la vida de...** + Realiza el análisis de ácidez, pH, Grasa, Humedad KF, Humedad Estufa, Vitaminas C, Proteínas, solidos totales lactosa residual utilizando las LI´s, para monitoreo de materias primas, producto proceso y producto terminado. + Encargar la captura de resultados en el sistema SAP, mediante de un lote de inspección que se asigna a producto terminado, se ingresa con el usuario y se realiza la transacción correspondiente, para poder liberar el producto. + Analizar muestras cross checking, utilizando un programa anual, coordinando cuando llegan las muestras, donde las van a mandar, quien la va a hacer y a donde las van a regresar, para llevar un control de evaluación al laboratorio a nivel nacional. + Cumplir y garantizar las normas y procedimientos de BPL’s, utilizando el equipo de protección, uso de reactivos, y seguir instrucciones al pie de la letra, análisis en tiempo y forma, seguimiento en caso de desviaciones, para el cumplimiento de lineamientos y especificaciones. **Lo que te hará exitoso** Licenciatura en ingeniería química, ingeniería bioquímica, químico en alimentos o carrera afín. Experiencia de 6 meses a 2 años en el área. Manejo de Paquetería Office Manejo de SAP.